Món mới cho gia đình bạn _Đậu Rồng Nấu Cá Trê

 

Thời gian thực hiện: 20 phút
Giá : 16.000 VND / 4 phần 
 
Nguyên Liêu:
-350 g đậu rồng
-25 g me chín 
-300g cá trê
-1 ít rau ngổ
-rau mùi
-Gia vi:
-đường
-hạt nêm
-nước mắn Nha Trang
 
Thực hiện:
-Đậu rồng rửa sạch, bỏ hai đầu thái khúc 3 cm. me cho vào 1/2 bát nước ấm, dầm cho ra nước sôi, dầm cho ra nước , lược lấy phần nước cốt
-cá trê rửa sạch, chần qua nước sôi, cạo sạch nhớt, thái lát dày 1,5cm. Ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm.1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm.

-Rau ngổ mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc.

-nấu sôi 850ml nước, cho cá trê vào nấu 5 phút, cho đậu rồng vào nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước me nấu thêm 3 phút nữa , cho tiếp rau ngổ, mùi tàu vào, tắt bếp

 
Mách bạn:
Để món ăn thơm hơn, bạn dùng khoảng 15g gừng tươi,ngọt vỏ, xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt, cho vào nồi canh lúc đã tắt bếp

Nguồn: vnnavi

Vào bếp | CÔNG TY TNHH THỦY SẢN NGUYỄN NGHIÊM |